أحد المكونات التي يستهلكها كثير منا كل يوم في الوجبات الغذائية هي السكر سواء كان ذلك في  في المخبوزات أو قهوة الصباح أو حتى في الأطعمة المعلبة فالسكر موجود في كل مكان ومع ذلك فإن الزيادة في السكر يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل مرض السكري وتسوس الأسنان والسمنة وهذا هو السبب في أن العثور على البدائل الطبيعية للسكر يمكن أن يساعد في الحفاظ على نمط الحياة الصحي مع الاستمرار في الاستمتاع بالطعم الحلو الذي تتوق إليه وأفضل البدائل الطبيعية للسكر والتي يمكنك دمجها في نظامك الغذائي لتحسين الصحة العامة هي :

العسل

العسل مُحلي طبيعي تم استخدامه لعدة قرون وهو البديل الرائع للسكر لأنه غني بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات يعتبر العسل أيضًا معززًا للطاقة الطبيعية وله خصائص مضادة للجراثيم وعند استخدام العسل كبديل للسكر من المهم أن تتذكر أنه لا يزال شكلاً من أشكال السكر ويجب استخدامه باعتدال وتستطيع استخدام العسل في الخبز أو حتى دهنه على الخبز المحمص أو كمحلي للمشروبات مثل الشاي.

ستيفيا

مُحلي طبيعي يأتي من الأوراق الخاصة بنبات الستيفيا وهو البديل الممتاز للسكر لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وليس له أي تأثير على مستويات السكر في الدم وأظهرت الدراسات أيضًا أن ستيفيا لها خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ويمكن استخدام ستيفيا بعدة طرق من تحلية القهوة والشاي إلى خبز الحلويات وتستطيع العثور على الاستيفيا في الشكل السائل أو على شكل مسحوق في معظم وأغلب المتاجر الخاصة بالأطعمة الصحية.

شراب القيقب

القيقب هو بديل طبيعي آخر للسكر الذي يحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات كما أنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر العادي مما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويعتبر القيقب خيارًا رائعًا لإضافة حلاوة إلى دقيق الشوفان أو الفطائر وتستطيع أيضًا استخدامه في الخبز والطهي وغيرها من الإستخدامات المتعددة ولكن تأكد من تقليل كمية السائل في الوصفات لحساب السائل المضاف من الشراب.

التمر

التمر فاكهة طبيعية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن كما أنها مصدر رائع للحلاوة الطبيعية ويمكن استخدامها كبديل للسكر في العديد من الوصفات ولاستخدام التمر كبديل للسكر قم ببساطة بهرسها في محضر الطعام أو الخلاط حتى تشكل عجينة وتستطيع استخدام هذا المعجون المحلى في وصفات الخبز أو كمُحلي في العصائر والمشروبات الأخرى.

سكر جوز الهند

مُحلي طبيعي مصنوع من عصارة أشجار جوز الهند وهو منخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم وهو مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن وله أيضًا نكهة غنية تشبه السكر البني وتستطيع استخدام سكر جوز الهند كبديل للسكر البني كمُحلي في القهوة والشاي والمشروبات الأخرى أو في بعض وصفات الخبز ومن المهم جداً استخدام سكر جوز الهند باعتدال حيث أن السكر عنصر منتشر بشكل كبير في العديد من وجباتنا الغذائية ومن الممكن أن يؤدي تناول السكر المفرط إلى مشاكل صحية عديدة.

إقراء إيضاً : الكشف عن أول إشارة من نوعها في دماغ الإنسان لم يتم رؤيتها من قبل ... متابعة القراءة