Grapes

وجدت دراسة جديدة نشرت في مجلة تسمى مجلة الغذاء والوظيفة "Food & Function" أن الاستهلاك اليومي للعنب يمكن أن يحسن الرؤية لدى كبار السن، وأجرى الدراسة فريق من العلماء من جامعة سنغافورة الوطنية، وشارك فيها 34 متطوعا طلب منهم تناول 1.5 كوب من العنب يوميا لمدة 16 أسبوعا، وتم إعطاء أعضاء المجموعة الضابطة دواءً وهمياً.

ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا العنب أظهروا تحسنا ملحوظا في الكثافة البصرية للصباغ البقعي (MPOD)، وهي علامة على صحة العين، والـ MPOD عبارة عن صبغة صفراء تساعد على حماية شبكية العين من الضوء الأزرق الضار، ووجد الباحثون أيضًا أن المشاركين الذين تناولوا العنب لديهم زيادة كبيرة في قدرة مضادات الأكسدة في البلازما والمحتوى الفينولي الكلي.

ومضادات الأكسدة والفينولات هي مركبات تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، ويعتقد الباحثون أن التحسينات في صحة العين التي شوهدت في مجموعة أكل العنب ترجع على الأرجح إلى المستويات العالية من مضادات الأكسدة والفينولات الموجودة في العنب، ويمكن أن تساعد هذه المركبات في حماية شبكية العين من التلف وتحسين الرؤية.

وتعتبر نتائج الدراسة مهمة لأن الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) هو السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن، ويحدث AMD بسبب تلف البقعة، الجزء المركزي من شبكية العين، ولا يوجد علاج لمرض AMD، لكن الاكتشاف والعلاج المبكر يمكن أن يساعد في إبطاء تطور المرض، وتشير نتائج هذه الدراسة إلى أن الاستهلاك اليومي للعنب قد يكون وسيلة بسيطة لتحسين الرؤية لدى كبار السن.

وتشير نتائج هذه الدراسة إلى أن العنب قد يكون وسيلة بسيطة وفعالة لتحسين الرؤية لدى كبار السن، والعنب هو فاكهة متاحة بسهولة وبأسعار معقولة، ويمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي، وهذه الدراسة ذات أهمية خاصة لأنه لا يوجد حاليا علاجات فعالة لمرض AMD، ومع ذلك، تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن العنب قد يساعد في إبطاء تطور AMD وتحسين الرؤية لدى كبار السن.

في حين أن نتائج هذه الدراسة واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد فوائد العنب لصحة العين لدى كبار السن، وهناك حاجة أيضًا إلى دراسات أكبر مع فترات متابعة أطول لتحديد ما إذا كان العنب يمكن أن يساعد في منع تطور AMD، ومع ذلك، تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن العنب يعتبر وجبة خفيفة آمنة وصحية لكبار السن، ويعد العنب أيضًا مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المهمة للصحة العامة، مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C.

ما هي كمية العنب التي يجب أن أتناولها لتحسين الرؤية؟

تناول المشاركون في دراسة سنغافورة 1.5 كوب من العنب يومياً لمدة 16 أسبوعاً، ومع ذلك، لا يوجد إجماع على كمية العنب التي يحتاجها المرء لتحسين الرؤية، ويوصي بعض الخبراء بتناول كوب واحد على الأقل من العنب يوميًا، ويوصي آخرون بتناول ما يصل إلى 3 أكواب من العنب يوميًا، ومن المهم ملاحظة أن العنب يحتوي على نسبة عالية من السكر، لذا من المهم تناوله باعتدال.