تشكل الأمراض والالتهابات المزمنة مصدر قلق كبير للناس في جميع أنحاء العالم، ولكن هل تعلم أن تضمين بعض الأطعمة في نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل المخاطر؟ يقول الخبراء في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إن الإجابة تكمن في الأطعمة المضادة للالتهابات.

ويرتبط الالتهاب المزمن بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل وحتى الاكتئاب، وهذا كله وفقاً للبروفيسور هوارد إي. لوين، وهو بروفيسور خبير في التغذية وعلم الأوبئة.

والخبر السار هو أن الخيارات الغذائية يمكن أن تؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويؤكد الدكتور فرانك هو، اختصاصي التغذية، على هذه النقطة، ويشير إلى أن اختيار الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن يساعد في تقليل المخاطر، في حين أن اختيار الأطعمة الخاطئة باستمرار يمكن أن يؤدي إلى تسريع عملية المرض الالتهابي.

أفضل 6 أطعمة مضادة للالتهابات

1- الطماطم: لونها الأحمر النابض بالحياة يأتي من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة القوية، والتي تشير الدراسات إلى أنها قد تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا.

2- زيت الزيتون: هذه الدهون الصحية للقلب هي عنصر أساسي في النظام الغذائي، والمعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات.

3- الخضار الورقية الخضراء: تناول السبانخ واللفت والملفوف، هذه الخضروات الغنية بالمغذيات مليئة بالفوائد المضادة للالتهابات.

4- المكسرات: يعد اللوز والجوز والمكسرات الأخرى مصدراً رائعاً للدهون الصحية والبروتين ومضادات الأكسدة، وكلها مفيدة ومضادة للالتهابات.

5- الأسماك الدهنية: سمك السلمون والماكريل والتونة والسردين غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات.

6- الفواكه: التوت مثل الفراولة والتوت والكرز والبرتقال مليئة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب.

وتشير المقالة أيضاً إلى التوت الأزرق كمصدر قوي لمضادات الأكسدة، ويحتوي هذا التوت الصغير على أنثوسيانوسيدات، وهو نوع من مضادات الأكسدة مع خصائص محتملة لمكافحة السرطان، ومن خلال اتخاذ خيارات غذائية ذكية ودمج هذه الأطعمة المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي، قد تتخذ خطوة إيجابية نحو مستقبل أكثر صحة.