مرض السكري هو حالة صعبة تتطلب إدارة يومية دقيقة، وخاصة من خلال نظام غذائي محدد بعناية، ويعد مراقبة مستويات السكر في الدم بعد كل وجبة أمراً بالغ الأهمية للأفراد المصابين بمرض السكري، ووفقاً لتقرير صادر عن Healthline، فإن دمج الزبادي في النظام الغذائي يمكن أن يكون استراتيجية مفيدة لإدارة مرض السكري مع إضافة التنوع إلى الوجبات.

والزبادي هو طعام متعدد الاستخدامات ومغذي يقدم العديد من المزايا لمرضى السكري، ويمكن تناول الزبادي العادي بطرق مختلفة: بمفرده، أو مخلوطًا بالفواكه أو المكسرات لمزيد من النكهة والملمس، أو كأساس للعصائر، أو تضمينه في وصفات الصلصة، وغيرها من الطرق المختلفة.

أسباب تجعل الزبادي العادي مفيداً لمرضى السكري:

1. مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض: يحتوي الزبادي العادي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعاً سريعاً في مستويات السكر في الدم، وهذا يجعله خياراً مناسباً لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى إدارة مستويات الجلوكوز في الدم بشكل فعال.

2. غني بالبروتين: الزبادي مصدر جيد للبروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، ودعم وظيفة المناعة، والحفاظ على الشعور بالشبع، وإن إضافة الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الزبادي إلى الوجبات يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ومنع حدوث ارتفاعات مفاجئة.

3. البروبيوتيك لصحة الأمعاء: تحتوي العديد من أنواع الزبادي العادي على بكتيريا حية أو بروبيوتيك، وهي مفيدة لصحة الأمعاء، ويرتبط ميكروبيوم الأمعاء الصحي بتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهاب، وكلاهما ضروري لإدارة مرض السكري.

4. غني بالكالسيوم وفيتامين د: الزبادي مصدر جيد للكالسيوم وغالباً ما يكون مدعماً بفيتامين د، وكلاهما ضروري لصحة العظام، والأشخاص المصابون بمرض السكري لديهم مخاطر أعلى للإصابة بمشاكل متعلقة بالعظام، لذا فإن إضافة الزبادي إلى نظامهم الغذائي يمكن أن يساعد في دعم قوة العظام.

5. إدارة الوزن: يمكن أن تساعد إضافة الزبادي إلى نظام غذائي متوازن في إدارة الوزن، وهو أمر مهم للعديد من الأشخاص المصابين بمرض السكري، ويمكن أن يساعد محتواه العالي من البروتين في زيادة الشعور بالشبع وتقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، ودعم أهداف إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن.

6. تنظيم ضغط الدم: قد يساعد تناول الزبادي بانتظام على خفض ضغط الدم، وهو جانب مهم من جوانب إدارة مرض السكري، حيث أن ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الشائعة.

7. سهل الهضم: يعد الزبادي سهل الهضم بشكل عام، مما يجعله مناسباً لمن يعانون من مشاكل أو حساسية في الجهاز الهضمي، فهو يوفر خياراً غنياً بالعناصر الغذائية يهدئ المعدة وينعشها، خاصة أثناء الطقس الحار.

نصائح لإدراج الزبادي في النظام الغذائي لمرضى السكري:

- اختر الزبادي العادي: اختر الزبادي العادي بدون سكريات مضافة أو نكهات صناعية لتعظيم فوائده وتقليل الآثار السلبية المحتملة على مستويات السكر في الدم.

- عززه بإضافات صحية: امزج الزبادي بالفواكه أو المكسرات أو البذور لإضافة التنوع وتعزيز قيمته الغذائية.

- استخدمه كأساس: أدرج الزبادي في العصائر أو كأساس للصلصات والتوابل لإثراء الوجبات بفوائدها الصحية.

- التحكم في الحصص: ضع في اعتبارك أحجام الحصص لضمان أن استهلاك الزبادي يتناسب مع الخطة الغذائية الشاملة.