Iron

الحديد هو معدن حيوي يعتمد عليه جسم الإنسان في مختلف الوظائف الأساسية، وتنبع أهميته من دوره في إنتاج خلايا الدم الحمراء، والتي تعتبر ضرورية لنظام المناعة الصحي، والوظيفة الإدراكية، وقوة العضلات، ومستويات الطاقة الإجمالية، وإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد مهم بشكل خاص لنمو دماغ صحي، وخاصة عند الأطفال، ويمكن أن تكون عواقب نقص الحديد وخيمة، مما يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، بحسب ما ذكر موقع Timesofindia.

ونقص الحديد هو مصدر قلق يمكن أن يؤثر على الأفراد من جميع الأعمار، ومع ذلك، هناك مجموعات معينة أكثر عرضة لهذا الشرط، ويشمل ذلك الأطفال والنساء الحوامل والحائض والأفراد الذين يخضعون لغسيل الكلى، وغالباً ما ينشأ نقص الحديد بسبب سوء التغذية، مما يجعل هذه الفئات أكثر عرضة لآثاره الضارة.

ويلعب الحديد دورًا محوريًا في الحفاظ على الصحة العامة، وعندما يفتقر الجسم إلى إمدادات كافية من هذا المعدن، يمكن أن تحدث مجموعة من المضاعفات، وبعض المضاعفات المحتملة لنقص الحديد تشمل فقر الدم، والتعب، والضعف، وانخفاض الوظيفة الإدراكية، وانخفاض القدرة على درء العدوى، وهذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف الأداء في المدرسة أو العمل، فضلا عن زيادة التعرض للأمراض المختلفة.

أسباب وأعراض نقص الحديد

1- عدم تناول كمية كافية من الحديد: أحد الأسباب الرئيسية لنقص الحديد هو عدم تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد، وهذا أمر شائع بشكل خاص في الأنظمة الغذائية التي تفتقر إلى التنوع أو التي تعاني من نقص في العناصر الغذائية الأساسية.

2- صعوبة امتصاص الحديد: قد يواجه بعض الأفراد صعوبات في امتصاص الحديد من الأطعمة التي يتناولونها، حتى لو كان نظامهم الغذائي غنيًا بالحديد، وغالبًا ما يكون هذا بسبب حالات طبية أساسية أو عوامل تعيق امتصاص الحديد.

3- فقدان الدم: فقدان الدم، سواء كان بسبب النزيف الداخلي أو فترات الحيض الغزيرة، يمكن أن يستنزف مخزون الحديد في الجسم بشكل كبير، وفي مثل هذه الحالات، يصبح استبدال الحديد المفقود أمرًا بالغ الأهمية.

والتعرف على أعراض نقص الحديد له نفس القدر من الأهمية في التدخل المبكر، وتشمل العلامات الشائعة لنقص الحديد التعب المستمر والضعف العام وضيق التنفس والدوخة وصعوبة التركيز، وقد يلاحظ الطلاب والمهنيون انخفاضًا في أدائهم في المدرسة أو العمل، في حين أن زيادة التعرض للعدوى يمكن أن تكون أيضًا علامة واضحة.

والحديد موجود في نظامنا الغذائي في شكلين متميزين: حديد الهيم والحديد غير الهيم، ويوجد حديد الهيم، الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر، بشكل أساسي في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.

ومن ناحية أخرى، يوجد الحديد غير الهيم بشكل شائع في الأطعمة النباتية، بما في ذلك الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات والخضروات الورقية الخضراء، ومن الجدير بالذكر أن الحديد غير الهيم موجود أيضًا في اللحوم الحيوانية، مما يوفر مجموعة أكثر تنوعًا من الخيارات الغذائية لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للحديد.