Milk

لطالما اعتبر الحليب ومنتجات الألبان مكونات أساسية في نظامنا الغذائي، حيث يوفر البروتينات القيمة والأحماض الدهنية والمعادن الحيوية لاحتياجات الجسم، ومع ذلك، فإن الأفكار الحديثة التي قدمتها أخصائية التغذية الدكتورة مارجريتا كورولوفا سلطت الضوء على كيف يمكن لمكونات معينة من الحليب أن تؤدي إلى ردود فعل سلبية لدى بعض الأفراد.

وفي مقابلة مع إذاعة "سبوتنيك"، توضح الدكتورة كورولوفا أن التغييرات في الممارسات الزراعية الحديثة، بما في ذلك التغييرات في تغذية الأبقار واستخدام الإضافات المختلفة في المزارع واسعة النطاق، أثرت على تركيبة منتجات الألبان، وقد تتحدى هذه التغييرات قدرة الجسم على هضم الحليب بشكل صحيح، مما يؤدي إلى تفاعلات مرضية مختلفة.

وتسلط الدكتورة كورولوفا الضوء على أن الأفراد قد يتعرضون لردود فعل مناعية، والتي تظهر على شكل أمراض جلدية، أو نزلات البرد المتكررة، أو أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على أعضاء مثل الغدة الدرقية والمفاصل.

وعندما يطلب المرضى المشورة الطبية بشأن هذه الأعراض، غالبًا ما تظهر منتجات الألبان كعوامل مساهمة، ويمكن أن يؤدي عدم قدرة الجسم على هضم بروتينات الحليب بشكل كامل إلى بقاء بقايا غير مهضومة في الأمعاء، مما يؤدي إلى اضطرابات في الدورة الدموية والاستجابات المناعية.

ولمعالجة هذه الأعراض، توصي الدكتورة كورولوفا بإجراء اختبار خفي لانعدام الأمن الغذائي لتحديد السبب الدقيق، ويساعد هذا الاختبار على تحديد مكونات معينة من الحليب التي قد تسبب ردود فعل سلبية في الجسم، وبعد التشخيص الدقيق، يمكن للأفراد طلب التوجيه من متخصصي الرعاية الصحية لوضع خطط علاجية مخصصة للتخفيف من أعراضهم.

في حين أن منتجات الألبان توفر عناصر غذائية قيمة، فمن الضروري أن ندرك أنها قد لا يتحملها الجميع بشكل جيد، وإن فهم كيفية تأثير مكونات الحليب على الجسم يسمح للأفراد باتخاذ خيارات غذائية مستنيرة وطلب المشورة الطبية المناسبة في حالة تعرضهم لردود فعل سلبية، ومن خلال معالجة الحساسيات الغذائية الأساسية، يمكن للأفراد تحسين صحتهم ورفاههم.