Iron
يلعب الحديد دورًا حاسمًا في وظائف الجسم، ويمكن أن يشير نقصه إلى أعراض مختلفة تؤثر سلباً على صحتنا، حيث سلطت الدكتورة يكاترينا كاشوخ الضوء على هذه العلامات في إحدى المقابلات، مؤكدة على أهمية الحديد لرفاهيتنا وأيضاً لصحة جسمنا.
وأحد أبرز أعراض نقص الحديد هو التعب، والشعور بالتعب عند الاستيقاظ والشعور بالإرهاق أثناء القيام بمهام بسيطة يمكن أن يشير إلى انخفاض مستويات الحديد، وبالإضافة إلى ذلك، يحدث شحوب في الجلد بسبب انخفاض نقل الأكسجين في الدم، ويعد تسارع النبض والدوخة والصداع من العلامات الشائعة أيضًا.
ويتأثر الشعر والأظافر أيضًا، ويصبحان هشينين عندما تكون مستويات الحديد منخفضة، ويمكن أن تظهر تشققات حول الفم وتقرحات اللسان المؤلمة، وقد يؤدي النقص المطول إلى حالات مزمنة مثل ضيق التنفس ومشاكل القلب وضعف المناعة، وأكد الدكتور كاشوخ أن الصحة النفسية تتأثر أيضا، مما يسبب اضطرابات واكتئاب ومشاكل في الذاكرة وصعوبة في التركيز.
ويشكل نقص الحديد أثناء الحمل مخاطر الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة، ويتم الحصول على الحديد في المقام الأول من مصادر الغذاء، واللحوم الحمراء والأسماك والبقوليات وبعض الخضروات مثل السبانخ غنية بالحديد، ويتم امتصاص حديد الهيم الحيواني بشكل أفضل من الحديد غير الهيم النباتي، على الرغم من أن كلاهما لهما فوائد.
وتناول الأطعمة الغنية بالحديد إلى جانب فيتامين C يساعد على الامتصاص، وعلى العكس من ذلك، فإن مواد مثل الكالسيوم، والعفص في الشاي والقهوة، والأكسالات في الشوكولاتة والفاصوليا، والبوليفينول في النبيذ، وبروتين الصويا، وأدوية معينة تعيق امتصاص الحديد.
وتساهم عوامل مختلفة في نقص الحديد، بدءًا من سوء التغذية إلى الظروف التي تعيق امتصاص الحديد، مثل الالتهابات المعوية أو الأورام الحميدة، وتشمل المجموعات المعرضة للخطر الأفراد الحوامل أو المرضعات، والمراهقين، والنساء الحائض بسبب زيادة احتياجات الحديد.
وتتضمن الوقاية من النقص اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين C، مع الحد من تناول الكافيين والكالسيوم بعد الوجبات لتجنب تقليل امتصاص الحديد.
وتعد الفحوصات الصحية المنتظمة أمرًا بالغ الأهمية للأشخاص المعرضين للخطر، مما يضمن الكشف في الوقت المناسب عن فقر الدم المرتبط بنقص الحديد وعلاجه، وإن فهم أهمية الحديد ومصادره أمر حيوي للحفاظ على الصحة العامة والرفاهية.