
Inflammation
خلال فصل الشتاء، غالبًا ما يؤدي الطقس البارد إلى تفاقم آلام المفاصل والعظام، مما يؤدي إلى عدم الراحة التي يمكن أن تتداخل مع الأنشطة اليومية، وبينما يعتمد العديد من الأشخاص على الأدوية والمراهم لتخفيف الآلام، يقترح خبراء الصحة أن دمج أطعمة معينة في نظامك الغذائي يمكن أن يقلل بشكل طبيعي من آلام المفاصل والالتهابات، ولا تساعد هذه الأطعمة في إدارة الانزعاج فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين صحة العظام بشكل عام، كما أبرزت صحيفة تايمز أوف إنديا.
ومن خلال دمج هذه الأطعمة التسعة في نظامك الغذائي، يمكنك التحكم بشكل طبيعي في آلام المفاصل والالتهابات خلال الأشهر الباردة مع دعم صحة العظام بشكل عام، ولا توفر هذه التعديلات الغذائية الراحة فحسب، بل تساهم أيضًا في نمط حياة أكثر صحة، وفيما يلي تسعة أطعمة يمكن أن تساعد في تخفيف آلام المفاصل والالتهابات خلال أشهر الشتاء.
1. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والسلمون المرقط غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والمعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، وتعمل أحماض أوميجا 3 عن طريق تقليل إنتاج الجزيئات الالتهابية مثل السيتوكينات والإيكوسانويدات، وأظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم لهذه الأسماك يمكن أن يخفف من أعراض آلام المفاصل، وخاصة في حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.
2. الكركم
يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، والكركمين يمنع المسارات الالتهابية في الجسم، مما يقلل من آلام المفاصل والتورم، ويمكن إضافته إلى الطعام أو المشروبات أو تناوله كمكمل، ولتعزيز امتصاصه، قم بإقران الكركم بالفلفل الأسود أو الدهون الصحية مثل زيت الزيتون لتحقيق أقصى قدر من الفعالية.
3. الزنجبيل
كان الزنجبيل عنصرًا أساسيًا في الطب التقليدي لتأثيراته المسكنة للألم والمضادة للالتهابات، ويحتوي على جينجيرول، وهو مركب يساعد في تقليل تصلب المفاصل والتورم وعدم الراحة، وسواء تم تناوله طازجًا أو مجففًا أو في ماء دافئ أو تمت إضافته إلى الوجبات، فإن الزنجبيل هو علاج طبيعي فعال لمشاكل المفاصل.
4. الخضروات الورقية
الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة المفاصل، وهي غنية بشكل خاص بفيتامين ك، الذي يساعد في تنظيم الكالسيوم ويقلل الالتهاب، وتساعد مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين الموجودة في هذه الخضروات في مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو أحد الأسباب وراء آلام المفاصل.
5. التوت
التوت، بما في ذلك الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر والتوت الأسود، غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي، وقد ثبت أن الأنثوسيانين في التوت، المسؤول عن لونه النابض بالحياة، يقلل من الالتهابات وآلام المفاصل، وخاصة في هشاشة العظام، وإن إضافة حفنة من التوت إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر طريقة لذيذة لإدارة عدم الراحة في المفاصل.
6. المكسرات والبذور
المكسرات مثل الجوز واللوز، إلى جانب البذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا، هي مصادر ممتازة لأحماض أوميجا 3 الدهنية وغيرها من الدهون الصحية، ويحتوي الجوز، على وجه الخصوص، على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أوميغا 3 نباتي يساعد في تقليل الالتهاب، وإن دمج هذه المكسرات والبذور في وجباتك أو الوجبات الخفيفة يمكن أن يحسن صحة المفاصل والرفاهية العامة.
7. الثوم
الثوم إضافة لذيذة للوجبات وعامل مضاد للالتهابات طبيعي، وتساعد المركبات الكبريتية الموجودة في الثوم، مثل ثنائي كبريتيد الأليل، على تقليل الالتهابات وتثبيط الإنزيمات المرتبطة بألم المفاصل، ويمكن أن يوفر تناول الثوم النيئ أو إضافته إلى الأطباق المطبوخة راحة طويلة الأمد من آلام المفاصل.
8. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بالبوليفينول، وخاصة الإبيجالوكيتشين-3-غالات (EGCG)، الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يمكن أن يحمي الغضاريف ويقلل الالتهاب ويخفف من آلام المفاصل، وكوب يومي من الشاي الأخضر هو طريقة بسيطة وفعالة لدعم صحة المفاصل.
9. مرق العظام
مرق العظام هو طعام غني بالمغذيات يحتوي على الكولاجين والجيلاتين والأحماض الأمينية، وكلها ضرورية للحفاظ على صحة المفاصل، ويساعد الكولاجين، وهو أحد المكونات الرئيسية للغضاريف، على إصلاح المفاصل، بينما تعزز الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين الشفاء الطبيعي وتقليل الالتهاب، ويمكن أن يؤدي تضمين مرق العظام في نظامك الغذائي إلى تقوية مفاصلك وتخفيف الألم.