بذور الشيا، تلك النقط السوداء الصغيرة المتواضعة، رسخت مكانتها كقوة غذائية صحية، وبفضل غناها بالعناصر الغذائية، اكتسبت شعبية هائلة بين المهتمين بالصحة، والنباتيين، وعشاق اللياقة البدنية، وكل من يسعى إلى إعطاء الأولوية لصحته، وقد تعمقت دراسة شاملة نُشرت في مجلة Nutrition Reviews في آثار بذور الشيا على أجسامنا، وخاصة فيما يتعلق بضغط الدم، وإدارة الوزن، وتنظيم سكر الدم، مع نتائج إيجابية ملحوظة ذكرتها صحيفة Times of India.

والقيمة الغذائية لبذور الشيا غنية بالفوائد، فهي مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب، وكميات كبيرة من الألياف والبروتين، وجرعة جيدة من مضادات الأكسدة. هذه التركيبة الرائعة تُشير إلى فوائدها الصحية المحتملة.

وكانت الدراسة، التي حملت عنوان "تأثير بذور الشيا على ضغط الدم، وتكوين الجسم، والتحكم في نسبة السكر في الدم"، تحليلاً دقيقاً جمع نتائج تجارب سريرية متعددة، وكان الهدف من الدراسة هو فهم كيفية تأثير دمج بذور الشيا في النظام الغذائي على صحتنا بشكل قاطع.

وتشير النتائج إلى أن إضافة بذور الشيا إلى روتينك اليومي يمكن أن يكون مفيدًا بالفعل في عدة مجالات رئيسية:

خفض ضغط الدم: أبرزت إحدى النتائج المهمة للبحث التأثير الإيجابي لبذور الشيا على ضغط الدم، فبفضل غناها بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض دهني نباتي من أوميغا 3، يمكن لبذور الشيا أن تساعد في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب بشكل عام، وقد لاحظ الأفراد الذين تناولوا بذور الشيا بانتظام انخفاضًا طفيفًا، وإن كان ذا دلالة إحصائية، في قراءات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وهذا يشير إلى أن بذور الشيا يمكن أن تكون إضافة غذائية قيّمة للحفاظ على صحة القلب، وخاصةً لمن لديهم تاريخ عائلي من ارتفاع ضغط الدم.

دعم وزن صحي: بالنسبة لمن يسعون إلى التحكم في وزنهم، قد تكون بذور الشيا حليفًا مفيدًا، ويساهم محتواها العالي من الألياف والبروتين في زيادة الشعور بالشبع، مما يؤدي بطبيعة الحال إلى تقليل تناول الطعام بشكل عام، ولاحظت الدراسة أن الأفراد الذين أدرجوا بذور الشيا في أنظمتهم الغذائية شهدوا انخفاضًا في وزن الجسم ومحيط الخصر مع مرور الوقت، وغالبًا دون اللجوء إلى حميات غذائية صارمة أو قاسية، وذلك ببساطة من خلال عادات غذائية صحية.

التحكم في مستويات السكر في الدم: قد يجد الأفراد الذين يراقبون مستوى السكر في الدم، وخاصةً المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين، فائدةً في إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي، وأشارت الدراسة إلى أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستوى الهيموغلوبين السكري التراكمي (HbA1c)، وهو مؤشر يعكس متوسط ​​مستويات السكر في الدم على مدى عدة أشهر.

ويُعزى هذا التأثير على الأرجح إلى الألياف القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا، والتي تُبطئ امتصاص الجسم للكربوهيدرات، ويساعد هذا الامتصاص البطيء على منع ارتفاع السكر في الدم السريع بعد الوجبات، مما يؤدي إلى استقرار مستويات الطاقة، مما يساعد في خفض مستويات السكر ومستوى الهيموغلوبين السكري التراكمي (HbA1c).